牛蒡丝厂家***-武汉牛蒡丝-土香食品—价格合理(查看)

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东京的寿司师傅都非常严明地对待酸味。塑造酸味的寿司醋分赤白两种，牛蒡丝厂家***，传统的江户前寿司利用酒糟酿的赤醋，颜色深红，入口有陈郁的香气。在20世纪50年代日本的“黄变米变乱”之后，人们担心颜色深的寿司饭是用质量不好的黄变米做的，以是对其敬而远之，寿司店只好改用白寿司醋做寿司饭，并添加糖来均衡味道。如今的寿司店也是用白醋的比较多，有少数寿司店用赤醋，也别有风姿。

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不要在寿司上面放姜

腌姜其实是一种传统的‘味觉清洁剂’，它可以除去嘴中上一种寿司的味道，所以它不只是我们看到的寿司上的装饰。举例来说，如果你吃完了一个金枪鱼寿司，接下来想吃鲑鱼寿司，你可以吃一些姜，去掉嘴中金枪鱼的味道，避免两种鱼的味道混淆。“姜和寿司不是放在一起一口吃的。”松久信幸肖尔迪奇的经理说到。

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