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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 金华 |
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马林 先生
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公司地址: | 浙江省金华市金东区曹宅镇工业功能区2幢 |
发布时间:2020-02-24 04:53:39
金华土香食品有限公司,香酥丝进货渠道,厂家直供寿司脆花,香酥丝,牛蒡丝,天妇罗,虾炸天妇罗等寿司原材料,产品畅销消费者市场,价格合理。厂家***,欢迎来电联系~
土香食品为您介绍:
反转寿司做法
材料:熟米饭,鸡蛋,黄瓜,火腿肠,韩式辣椒酱,香酥丝批发,紫菜片
做法:
1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用;
2、蒸好的熟米饭趁热拔散;
3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀;
4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜;
5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭;
6、盖上紫菜片;
7、在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮;
8、顺着寿司帘转起;
9、用力转紧,取下保鲜膜;
10、切片后即可。
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天妇罗不仅仅是炸
说到天妇罗大家都觉得“就是油炸呀!”,其实并没有那么简单。在天妇罗中,无论是食材本身,还是外裹的面衣,都含有一定水分的。
当食材中有水分的情况下加热的时候,油炸物的本身就不能够超过100度的高温。但是有外层的面衣包裹住,食材在这100度高温中就由炸变为“蒸”了。如果食材的水分开始蒸发释放,那么食材会相当于在200度的高温中烹饪。当油温达到200度的时候也就相当于是“烤”了。
所以说,天妇罗料理其实是“蒸”与“烤”同时进行的脱水制作。
金华土香食品有限公司,厂家直供日式料理原材料,公司经营产品:脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。本公司同时生产各种薯类食品:红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等,品种齐全、价格合理。
土香食品为您介绍:
在制作天妇罗时,香酥丝批发价,日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主,香酥丝,非常注重突出原料本身的风味,所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择,但日本也非常讲究季节特征,不同的季节选择不同季节的特色原料。如春季,一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、***叶、鲜笋、芦笋、洋葱等;夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫***、苋菜叶等;秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡i蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。
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